L'osier désigne les jeunes pousses de saules souples utilisées dans la vannerie. C’est un matériau écoresponsable, durable et résistant. L’osier sec permet la création de paniers, d’objets de décoration, de meubles mais aussi de nichoirs pour les oiseaux, de bordures de jardin, etc. L’osier vivant permet la réalisation de haies, de cabanes pour enfants, de jardinières, etc.